牛奶是一种易腐食品，新鲜牛奶、酸牛奶等产品如不将其处在低温下储运或保存就很容易变质。北京轿车托运公司浅析所以乳制品冷链托运从原产地在通过贮藏运输、分销、零售的全过程中，应以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，始终保持乳品所要求的低温条件。从原奶、生产到加工都在24小时内，整个托运过程都要求有低温冷藏设备。

国内乳制品冷链托运发展过程中，需要解决的问题有四点：

（一）第三方托运发展缓慢

国内的乳制品冷藏托运尚处于初级阶段，市场规模还不大。乳制品的核心企业特征比较强，缺乏有影响力的、全国性的第三方冷链行业领袖。第三方冷链市场发展滞后，服务网络和信息系统不健全，大大影响了乳制品的质量。同时，乳制品冷链的成本和损耗都很高。当前，很少有供应商能保证对整个供应链环节的温度控制，使得多数生产厂家不愿也无法放心地将冷链物流业务外包。这在一定程度上也阻碍了乳制品第三方冷链托运公司的发展。

（二）缺乏统一行业标准

乳制品冷藏监管的力度依然不足，在现行的乳制品冷链物流中还存在着效率低，成本高，运输基础设施落后，运输损耗大，基础设施严重不足，托运公司冷链各个环节信息不对称，库存、装卸、运输等缺乏透明度等诸多问题。

（三）独立体系尚未成型

目前我国乳制品企业能独立开展采购、仓储、运输、配送等一条龙综合冷链服务的企业很少，常常出现断链现象。各地虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队，但服务功能单一、规模不大、服务范围小，跨区域服务网络没有形成，无法提供市场需求的全程综合托运服务。

（四）缺乏整体规划整合

我国乳制品市场体系发育还不完善，流通渠道还是以大型的乳制品企业为主，相对独立封闭。呈现繁杂无序的状态。北京托运公司浅析供应链托运公司上下游之间缺乏协调，局部发展中存在严重失衡，如重视销售端冷链建设、轻视生产和加工端冷链建设等。整体规划的欠缺导致乳制品冷链薄弱环节无法改善，极大影响了整个行业的发展。                                                                                    公司电话：13521200628        公司网址：http://www.bjjh56.com