冷藏运输也是北京托运公司的一项重要业务，不过由于冷藏货物运输的技术要求高、风险大，所以托运时要对运输过程作好详细的计划，并认真作好每一环节的工作，才能保质保量地将冷藏货安全运抵目的地。对此之前我们就曾经介绍过“运输冷藏货物的十点注意事项”，今天我们再和大家聊聊关于冷藏托运的七个要点：

     （一）温湿度的控制

     相对湿度是水果和蔬菜之类冷藏装箱的重要条件。相对湿度过高造成易腐败，相对湿度低又会脱水、变色，失去鲜度，大部分水果和蔬菜一般相对温度要求为85%～90%。而冷藏温度则是越接近越好，因为冷藏果蔬对温度变化特别敏感，低温可降低呼吸强度，但温度过低会造成冻害，高温不仅增加呼吸强度，加快成熟，而且降低抗腐能力，还发生斑点和变色等；

      （二）气味调节

     有些冷藏产品能发出强烈的气味，而有些同车的其他产品又有吸收异味的可能，所以进行北京长途搬家时这样两类产品最好不要同车混装；

      （三）货物预冷

    对货物应进行预冷处理，并预冷到运输要求的温度，因冷箱设计制冷能力有限，仅能用于保持货物的温度。如果货物温度过高，将使制冷系统超负荷工作，导致该系统出现故障，影响影响北京行李托运的货物安全；

      （四）准备工作

     根据不同易腐货物应确认下述事项：最佳温度设定；新鲜空气换气量设定；相对湿度设定；运输总时间；货物体积；采用的包装材料和包装尺寸；所需的文件和单证等。然后再设定正确的温度；正确设定新鲜空气换气量、相对湿度。接着完成：停止装箱时制冷系统工作；箱内堆装的货物应低于红色装载线和不超出T型槽的垂直面；箱内堆装的货物应牢固、稳妥；箱内堆装货物的总重量应不超过冷箱最大允许载重量等相关工作；

      （五）冷箱预冷

     一般托运情况冷箱不应预冷，因为预冷过的冷箱一打开门，外界热空气进入冷箱遇冷将产生水汽凝结，水滴会损坏货物外包装和标签，在蒸发器表面凝结的水滴影响制冷量。但在冷库的温度与冷箱内温度一致，并采用“冷风通道”装货时，可以预冷冷箱。当冷箱装运温度敏感货物时，冷箱应预冷，预冷时应关紧箱门。如冷箱未预冷，可能造成托运货物温度波动，影响货物质量；

      （六）脱离制冷时间

    各种运输方式之间的交接可能出现短途运输或制冷系统故障，造成停止制冷。对冷冻和冷藏保鲜货物短时间地停止制冷状态是允许的。许多产品出现几小时的停止制冷可以接受，但并非所有货物都如此。对北京托运的任何冷藏货物均不允许出现长时间地停止制冷；

      （七）呼吸作用

     呼吸作用水果蔬菜之类冷藏托运产品的重要特征，不过有些水果蔬菜的呼吸可产生少量乙烯，可使同车的某些水果和蔬菜早熟、腐烂。北京物流公司专家介绍所以冷藏托运时不能将产生较多乙烯气体的托运产品与对乙烯敏感的产品混装在一起。